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产品资料

柜式液氮速冻设备

如果(guo)您对该产品感兴趣的话,可(ke)以
产品名称: 柜式液氮速(su)冻设备
产品型号: AG-100
产品展商: ASC
产品文档: 无相关(guan)文档(dang)

简单介绍

柜式液氮速冻设备主要用于食品速冻。柜式液氮速冻设备采用触摸屏+PLC的控制方式,实时监控箱内温度变化,参数设置好后,设备即可自动运行,操作简单,可靠性强,运行结束自动报警。


柜式液氮速冻设备  的详细介绍

柜式液氮速冻设备主要(yao)用于食品速冻。柜式液氮速冻设备(bei)采用(yong)触摸屏+PLC的控制方式(shi),实时监(jian)控箱内温度变化,参(can)数设置好(hao)后,设备(bei)即可自(zi)动运行,操作简单(dan),可靠性强,运行结束自(zi)动报警。




ASC一(yi)直致力于(yu)肉食品液氮速冻(dong)领域的(de)研(yan)究,通过不(bu)断的(de)开发及(ji)研(yan)究终于(yu)研(yan)发出了新一(yi)代的(de)液氮速冻机。对(dui)比欧美(mei)与我国(guo)的饮食(shi)结(jie)构,比特币交易平台app排行 发(fa)现,欧美(mei)人更多(duo)的选(xuan)择(ze)了食(shi)用肉(rou)食(shi),特别是牛(niu)肉(rou)和鸡(ji)肉(rou),这二者的蛋白质含量比猪肉(rou)还要(yao)略高一些,在20%左右(you),而猪肉(rou)的蛋白质含量在16%左右(you),可以说蛋白质是肉(rou)制品(pin)中主要(yao)的营养(yang)成分,为了肉(rou)食(shi)品(pin)保质保鲜(xian)卫生,欢迎(ying)选(xuan)购比特币交易平台app排行肉(rou)类速(su)(su)冻(dong)(dong)(dong)冷冻(dong)(dong)(dong)机。(牛(niu)肉(rou)速(su)(su)冻(dong)(dong)(dong)、羊(yang)肉(rou)速(su)(su)冻(dong)(dong)(dong)、猪肉(rou)速(su)(su)冻(dong)(dong)(dong)、鸡(ji)肉(rou)速(su)(su)冻(dong)(dong)(dong)、肉(rou)类速(su)(su)冻(dong)(dong)(dong))

柜式液氮速冻机 

液氮速冻机

  柜式液(ye)氮速(su)冻设(she)备(bei)主要(yao)用于食(shi)品速冻(dong)。采用触摸屏+PLC的控制方式(shi),实时监(jian)控箱内温度变化,参数设(she)置好后,设(she)备(bei)即可自动运(yun)行(xing),操(cao)作简单,可靠性(xing)强,运(yun)行(xing)结束自动报警。

以(yi)液氮为冷却介(jie)质,快速(su)(su)而有(you)力(li)的(de)冻(dong)结食品(pin)(pin)(pin),由于速(su)(su)冻(dong)比较快,不会(hui)破坏食材的(de)内部组(zu)织(zhi)结构(gou),从而保证了食品(pin)(pin)(pin)的(de)真(zhen)材实(shi)料(liao)、原(yuan)汁、原(yuan)//原(yuan)色和营(ying)养学(xue)特(te)性,并且(qie)干(gan)耗(hao)非常小,能够实(shi)现单体速(su)(su)冻(dong),不会(hui)产(chan)(chan)生粘连损失(shi)。另(ling)外还(hai)具备的(de)优(you)势有(you):占地面(mian)积小,可(ke)以(yi)灵活调(diao)整产(chan)(chan)量(liang),操作简单,清(qing)洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。冻(dong)结时(shi)间短、效(xiao)果(guo)好(hao),以(yi)小的(de)能耗(hao)达到更佳冻(dong)结效(xiao)果(guo)。广泛应用于肉食类(lei)、海鲜(xian)水(shui)产(chan)(chan)类(lei)、涮锅类(lei)、水(shui)果(guo)类(lei)、蔬菜类(lei)、面(mian)点类(lei)等各种速(su)(su)冻(dong)食品(pin)(pin)(pin)。如(ru):海鲜(xian)、鲍鱼(yu)、海虾(xia)、海参、龙虾(xia)、海鱼(yu)、三文鱼(yu)、螃蟹、肉、汤圆、水(shui)饺、包子、粽子、春卷、馄饨(tun)、乳酪品(pin)(pin)(pin)、竹笋、粘玉米、鹿茸、草(cao)莓(mei)、菠萝、杨梅(mei)、木瓜、荔枝、调(diao)理食品(pin)(pin)(pin)等。


柜式(shi)液氮(dan)速冻机--规格

型号

预(yu)计产量

(仅供参)

有(you)效容积

(L)

托盘(pan)尺寸

(深(shen)*宽mm)

外形尺寸

(深*宽*高(gao)mm)

功率

AG-100

100kg/h

495L

400*600

1350×900×1850

1KW

AG-200

200kg/h

900L

400*600

1350×1300×1850

2KW

AG-300

300kg/h

1275L

400*600

1350×1550×2150

3KW

AG-450

450kg/h

1785L

400*600

1350×1700×2150

4KW

AG-600

600kg/h

2380L

400*600

1550×1950×2150

6KW

AG-900

900kg/h

3570L

400*600

1700×2550×2150

7KW

AG-1200

1200kg/h

4420L

400*600

1850×2550×2150

9KW

注:

1.速冻产量(liang)(liang)仅(jin)为(wei)参考(kao)数据,速冻量(liang)(liang)随冻品种(zhong)类、大(da)小,速冻工(gong)艺(yi)和操作条件的(de)不同有所变化。

2.电源要(yao)求:AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根据用(yong)户(hu)要(yao)求设计非标尺寸速冻(dong)机(ji)。


柜式液氮速冻机(ji)— 速冻机(ji)中的高品(pin)质速冻机(ji)

    不管您是(shi)何种规(gui)模(mo)大(da)(da)小的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)生产(chan)商(shang)——大(da)(da)规(gui)模(mo)生产(chan)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)制造企(qi)业、小规(gui)模(mo)生产(chan)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)加(jia)工商(shang),或者是(shi)正在规(gui)划中的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)企(qi)业,比特币交易平台app排行公(gong)司都能满(man)足(zu)(zu)您的(de)(de)(de)不同生产(chan)需要。我(wo)公(gong)司凭(ping)借**的(de)(de)(de)应用技术帮(bang)助(zhu)(zhu)您提升产(chan)能,降低成本,更大(da)(da)化您的(de)(de)(de)回报率,让您在激烈的(de)(de)(de)市场竞争(zheng)始终(zhong)处于**地(di)位(wei)。毫无疑(yi)问,液氮是(shi)当(dang)今(jin)环保(bao)高(gao)效(xiao)的(de)(de)(de)冷却及冷冻方式(shi)!液氮的(de)(de)(de)超冷温度,它(ta)可(ke)以(yi)快速(su)和有力的(de)(de)(de)使食(shi)品(pin)降温,确(que)保(bao)食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)水分(fen)和品(pin)质(zhi)被完整保(bao)存。同时,比特币交易平台app排行 明白,在食(shi)品(pin)加(jia)工设(she)备(bei)的(de)(de)(de)投资(zi)是(shi)一(yi)项非常重要的(de)(de)(de)决(jue)定,尤(you)其是(shi)在当(dang)今(jin)经济环境下,我(wo)公(gong)司帮(bang)助(zhu)(zhu)您在投资(zi)之前做出正确(que)而可(ke)信的(de)(de)(de)可(ke)行性分(fen)析,定能满(man)足(zu)(zu)您的(de)(de)(de)各种生产(chan)需求,帮(bang)助(zhu)(zhu)您和您的(de)(de)(de)事业快速(su)发展!
液氮(dan)的温度达到-196℃,当它也食品(pin)接触(chu)后(hou)能(neng)更(geng)快的带走热量。超(chao)低(di)温和高热交换率实现了(le)真正(zheng)的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶小(xiao),并帮助保持(chi)食品(pin)的质地。这也防(fang)止了(le)水分的丢(diu)失(shi),达到了(le)无损失(shi);保持(chi)了(le)食品(pin)的原(yuan)(yuan)色、原(yuan)(yuan)味(wei)和原(yuan)(yuan)质。


1.液氮是(shi)目前(qian)为止世界上环保(bao)经济的(de)冷(leng)冻和冷(leng)却媒(mei)介(jie)。
2.以少的(de)前期投入,创建可(ke)生(sheng)产高品(pin)质的(de)多(duo)条冻结/冷却生(sheng)产线
3.5分钟快速冷冻(以(yi)分钟计,不是小时)意(yi)味(wei)着无需存(cun)储大量(liang)的产品
4.大(da)大(da)缩短您产品的上市时间(jian)
5.操作(zuo)简(jian)单大大减少人工和降(jiang)低对操作(zuo)员的(de)技能要求
6.减(jian)少水分(fen)损失,提(ti)(ti)高(gao)产品(pin)质量,以及提(ti)(ti)高(gao)产出率(lv)(更多的产品(pin)可同时操作)
7.很容易的被接入(ru)到现有的生产(chan)线中(zhong)
8.为您的工厂(chang)节省(sheng)空间
9.节省清洗(xi)时间
10.小的安装(zhuang)成(cheng)本
11.低廉的(de)维护成本

 

柜式液氮速冻机显(xian)著优点:
①5分(fen)钟冻结(jie),降温速率(lv)≥50℃/min, 冷(leng)冻速度快(冻结(jie)速度比一般(ban)冻结(jie)方法约快30-40倍),采用(yong)液氮速冻,可使食品迅速通过0℃~5℃冰晶生长带(dai)。
②保持食(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)质:由于液(ye)氮(dan)速冻(dong)的时间短,低温-196℃, 经液(ye)氮(dan)速冻(dong)的食(shi)品(pin)(pin)可以(yi)更(geng)大限度地保持加工前(qian)的色、香、味及(ji)营养价值(zhi)。食(shi)品(pin)(pin)口感优于采用传统速冻(dong)方式。
③物料干耗小:一般(ban)冻结的干耗损失(shi)率为3~6%,而液氮速冻可(ke)减少到0.25~O.5%。
设备(bei)与动力费(fei)用(yong)低,设备(bei)一次性投资少(shao), 运行(xing)费(fei)用(yong)低,易于实现(xian)机械(xie)化和自动化流水线,提高生产率(lv)。
④操作简(jian)单(dan),可进行(xing)无人(ren)化操作;维护成(cheng)本低(di),几乎没有(you)任何维护费用(yong)。
⑤占地面积非常少,无噪(zao)音。


 

柜式液(ye)氮速冻机具有如下(xia)优点: 速冻时间短 保鲜时间长 食品质量好 卫生又环保
(1) 避(bi)免在(zai)细胞之间生成大的冰晶体(ti)。
(2) 减少(shao)细胞内水份外析,解冻时汁液流(liu)失少(shao)
(3) 细胞组织内(nei)部浓(nong)(nong)缩(suo)溶质和食品组织,胶体以(yi)及各(ge)种成分相互接触的(de)时(shi)间显著缩(suo)短,浓(nong)(nong)缩(suo)的(de)危害性下降到更低程度
(4) 将食品迅速降低到微生物生长(zhang)(zhang)活动温度之下,有利地抵制微生物的增长(zhang)(zhang)及其生化反应。
(5) 水产品液态速(su)冻保鲜设备:冻结速(su)冻快(kuai)(只(zhi)需几分钟到十几分钟)效率高,运行成本低
(6) 由于采(cai)用超低温冷(leng)冻技(ji)术,产(chan)品(pin)速冻完直接进(jin)冷(leng)藏库冷(leng)藏就可以(yi),也不需要担心食(shi)品(pin)附带的(de)细(xi)菌(jun)繁殖破坏食(shi)品(pin)。
(7)食(shi)品(pin)(pin)在(zai)冻(dong)结(jie)(jie)设(she)备中停留时间短,有(you)利于提高(gao)设(she)备的利用率和连续性生(sheng)产大多数食(shi)品(pin)(pin)在(zai)温度降(jiang)低到-1℃时开(kai)始冻(dong)结(jie)(jie),在(zai)-1℃~-5℃之间大部分(fen)(fen)冰晶生(sheng)成,这个(ge)阶段叫做高(gao)冰结(jie)(jie)晶生(sheng)成阶段。液态速冻(dong)结(jie)(jie)可以(yi)使此(ci)阶段的冻(dong)结(jie)(jie)时间大大缩短,可以(yi)以(yi)更快速度排除这部分(fen)(fen)热量,这对提高(gao)速冻(dong)食(shi)品(pin)(pin)的质量具有(you)重要意义。

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